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636: 名無しさん 2025/11/05(水) 19:57:53.86 ID:Anj50TO7p


 現在、東京・六本木にあるちゃんこ鍋店「TANIARASHI」の店内はユニフォームやサインなどが飾られておらず、山口曰く「味で勝負」しているという。
「TANIARASHI」の食べログ評価は3.53(10月30日時点)、人気の高さがうかがえる。

 目標に向けて山口はほぼ毎日、12時間以上仕事に向き合う。そんな山口だが実は、この店以外にも六本木に会員制のバーをオープンしたばかり。
さらに今年7月、ラスベガスに飲食店をオープン。
そして今年中に、うどん店とバーを出店することをメディアで初めて明かした。

 すべての店舗を合わせた年商は3〜4億円を目指しているという。
637: 名無しさん 2025/11/05(水) 20:11:04.04 ID:qTknlONG0
山口って絶対コンサルにいいように使われてるよな

642: 名無しさん 2025/11/05(水) 20:47:10.28 ID:VSjpcExp0
>>637
飲食は3年後生き残り率50%くらいだから5年後くらいには人生決まりそう

644: 名無しさん 2025/11/05(水) 20:50:16.47 ID:X6K2Nvw40
下園みたいに小さい料理店から始めたほうが良いでしょ
何も事業経験無いのにいきなりあっちこっちに店出すのはリスクでしょ

673: 名無しさん 2025/11/05(水) 23:36:21.26 ID:iotAS1VU0
上場目指すって大丈夫なのか

675: 名無しさん 2025/11/05(水) 23:50:53.71 ID:D5e6QVqU0
飲食って結局1店舗だと売上知れてるから増やすしかないんだよな



引用元:https://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebase/1762238825/




1002: (*^◯^*)記事紹介なんだ 2025年11月06日 11:00:56ID:baysoku
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コメント

コメント一覧

    • 1.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 11:10 ID:4QblOfPq0
    • 金は自分で出すからレシピちょーだい!されてよくOKしたなパッパ
    • 2.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 11:10 ID:JRsPvbDw0
    • 六本木に構える鍋屋にしては、結構リーズナブルなお値段で気になっとるんやが、実際どうなん

      実は行ってみたい気持ちはある
    • 3.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 11:10 ID:PYvowo2F0
    • 手広くやってるんだな
    • 4.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 11:10 ID:YIT58Vug0
    • 気になってちゃんこ屋のホームページ行ったけどマジで美味そう
    • 5.
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    • 2025年11月06日 11:21 ID:S9qA.rlS0
    • 山口の場合お父さんのバックが強いから一概に同じとは思えんが、それでもあの現役のイメージからするとめっちゃ頑張っていて偉いなと感じる
    • 6.
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    • 2025年11月06日 11:26 ID:e8v9YvR90
    • しかしずっと口ひげはやめないんだな
      山口自身のアイデンティティなのかもしれんが
    • 7.
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    • 2025年11月06日 11:35 ID:hO3V08w40
    • >山口俊「アスリートのセカンドキャリアって全然夢がない」

      言いたいことだけはわかるが金だけが夢みたいに言い切るのもこれまでの引退後アスリート全否定みたいな言い方も良くない
      お前そういうとこやぞとしか思えない
    • 8.
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    • 2025年11月06日 11:41 ID:raLNfmWa0
    • ワイがやきうにあまり興味なかった頃に元野球選手のお店とかの前知識なしで行ったことあるけど普通に美味しかったで
      夜は高いけどランチなら3000~4000円くらいであの立地死にてはお手頃
    • 9.
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    • 2025年11月06日 11:42 ID:GRIrgj5c0
    • 夢から醒めてまだ夢が続いてないのはおかしいと言われましても
    • 10.
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    • 2025年11月06日 11:56 ID:1MozQJMy0
    • 金銭感覚バグってるだろうからきっついやろな
      人間って生活水準下げるのは難しいらしいから
      メジャーリーガーも引退後5年で8割が自己破産するって記事見た事あるな
    • 11.
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    • 2025年11月06日 11:57 ID:movMvOQp0
    • プロ野球選手自体がドリームだからよっぽどの事がない限りセカンドキャリアがしょぼく見えたりするのはしょうがない気もする
    • 12.
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    • 2025年11月06日 11:59 ID:.Tb1nR1r0
    • 山口は山口で自分のセカンドキャリアを頑張ればいいと思うけど
      夢がないって他の人に失礼すぎるな
      別にお金をたくさん稼がなくてもそれぞれにやりたいことがあって
      野球に関わったりそうじゃなかったりしてるだろうに
    • 13.
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    • 2025年11月06日 11:59 ID:IMu9rQ6U0
    • >>1
      父親は現役中に亡くなってるぞ
    • 14.
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    • 2025年11月06日 12:00 ID:kTtgLxe00
    • すでに成功している元力士の父親のちゃんこ屋を山口の資金力で事業拡大って堅実な形だから普通の選手は真似しちゃ駄目だろう
    • 15.
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    • 2025年11月06日 12:02 ID:xrILleox0
    • 年商3,4億円だと飲食店の利益率考えたら
      手元に入ってくるお金はプロ野球のコーチの年収と大差ないんじゃない?
    • 16.
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    • 2025年11月06日 12:07 ID:oGNRojyt0
    • セカンドキャリアに夢がないっていうなら
      普通に働いてる人、みんな夢がないみたいなことやん
    • 17.
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    • 2025年11月06日 12:10 ID:7UMANxb50
    • 失言と酒乱さえ自重すれば
      根は働き者だからな
      頑張って欲しい
    • 18.
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    • 2025年11月06日 12:12 ID:1cQixhiW0
    • アスリートのセカンドキャリアって言うけど前提として引退するような年まで全力でやってきたのに歳取ってそこから今更未経験の他業種行って成功するって考えがちょっと都合が良すぎる
      積み上げてきた知名度と資金力分は有利だけどただでさえ飲食業なんて新規開店から数年で半数以上が潰れるような業界だから大抵は考えが甘すぎるんだよなぁ
      山口はもともと実家がちゃんこやって既に成功してる店の味を継いだ分店みたいな形だからよっぽどの特殊ケース
      一回実家の店の方行ったことあるけど安くて美味かったよ
    • 19.
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    • 2025年11月06日 12:14 ID:8aZRw22V0
    • >>7
      元ロッテの高沢さんとか、保育士になられてイキイキしてるなんて事例もあるから、余計にそこの発言がちょっと鼻につくわ…
    • 20.
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    • 2025年11月06日 12:24 ID:xQxz8CLc0
    • 山口って前からちょっと鼻につく発言しちゃう人だよね
      悪気ないだろうけど
    • 21.
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    • 2025年11月06日 12:28 ID:IVFHUsBA0
    • 若乃花がやっていたちゃんこ屋が割と儲かってるようだったのに
      辞めちゃって飲食は難しいなと思った
    • 22.
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    • 2025年11月06日 12:33 ID:gi44dwUt0
    • 酒によって暴力トラブル起こしたくせに、酒に関わる仕事してちゃダメだろ
    • 23.
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    • 2025年11月06日 12:34 ID:gi44dwUt0
    • くさそう
    • 24.
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    • 2025年11月06日 12:53 ID:sWcJYec00
    • 実家のノウハウ使ったりちゃんこが物珍しい六本木に店構えたり自ら店頭に立ったりとかなり堅実に真面目にやってるのに「コンサルにいいように使われてる」って感想は草
    • 25.
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    • 2025年11月06日 12:56 ID:an04ioH00
    • 小心者の無神経だからそばに居たらイラつくだろうな
      FAで出て行ったあとの筒香たちの反応で察したわ
    • 26.
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    • 2025年11月06日 12:59 ID:6bDDreYv0
    • インバウンド客つかめればワンチャンあるな
    • 27.
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    • 2025年11月06日 13:00 ID:f8iNV.4T0
    • 3年後生き残り率50%とか出てたけど
      記事には東京にちゃんこ屋をオープンして3年経過してることが書かれてるから全く問題なさそうだな
      夢がないって発言も俺はこの分野でも成功して名を挙げてやるって気概の話の上初動は成功してるんだし批判されるようなことじゃない
    • 28.
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    • 2025年11月06日 13:14 ID:9uZpHZt90
    • >>22
      酒飲んだらやばいからって団子屋始めた輪島功一
    • 29.
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    • 2025年11月06日 13:20 ID:4oEt.T7o0
    • 当事者が自分の実感を元に語ってる言葉にアスリートじゃない外野がどうこう言ってもよな
    • 30.
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    • 2025年11月06日 13:29 ID:an04ioH00
    • >>29
      そしたら我々はプロ野球選手が野球について語ることに対して何一つ意見できなくなるな
    • 31.
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    • 2025年11月06日 13:31 ID:1p9ohAFJ0
    • また子供たちにかっこ良く見られたいから頑張るってええな
      凄く素敵なモチベやし応援するわ
    • 32.
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    • 2025年11月06日 13:40 ID:eXPszCVg0
    • 指導者として戻ってくるタイプじゃないから新しいジャンルで活躍できるのはいいんじゃないか
      お父さんも喜んでるだろう
    • 33.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 13:46 ID:Y9QZXHYt0
    • 自分の持っているものを武器にして結果出してるんだから凄い。
    • 34.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 13:48 ID:TUgTT7940
    • 相変わらず言動で損しやすい人やな
      まあそれはともかく頑張ってるみたいやし、素顔に応援させてもらうわ
    • 35.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 13:52 ID:tfheRz0z0
    • 3.53は立派なもんですよ
    • 36.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 13:57 ID:gLfqH.Br0
    • ちゃんこ屋として成功するのは良いことだけど、個人的にはベイスターズOBのニュースとして扱ってほしくはないし、まとめてほしくもないかな。
    • 37.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 13:59 ID:gLfqH.Br0
    • >『全部自分で責任を負うから』『資金も自分で出す』と。『その代わりちゃんこ鍋の出汁・とり天・唐揚げのレシピだけはちょうだい。これで俺勝負するから

      「その代わり」って、相手は何も得てない。一体何の代わりや…
      「金出したくなければレシピ寄こせ」ってどんな理論や…ていうかそこが一番大事な部分やろ…
    • 38.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 14:14 ID:7zSwFZ..0
    • >>24
      ちゃんこ屋さんはそうかもだけど、本文を見ると会員制バーとか始めちゃってるみたいだからな…
    • 39.
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    • 2025年11月06日 15:33 ID:4oEt.T7o0
    • >>30
      それも極論だなあ ファンの立場だからこそ言えることももちろんあると思うよ
      でもアスリートのセカンドキャリアについて当人たち以上に切実に考えて現状見えてるファンなんかほぼいないと思う
    • 40.
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    • 2025年11月06日 15:43 ID:Tp6mCZw70
    • 続く飲食店は「場所→値段→メニュー」の順に考える、失敗するのは逆パターンとはよく言われるが。いきなり六本木から始めるのはすげー度胸よなぁ。
    • 41.
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    • 2025年11月06日 16:06 ID:gLfqH.Br0
    • >>29
      ほならね理論 で検索
    • 42.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 17:06 ID:opuxDIGr0
    • 食べログの星はあてにならないから⋯と思ったけど、Googleの口コミ評価はかなり良さそうで安心した
    • 43.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 17:15 ID:Up5m3u.I0
    • 選手とかもちょくちょく行ってるみたいだし
      悪い評判は聞かんな
      山口も店に立って接客してるらしいし
    • 44.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 18:17 ID:V3NVzAnC0
    • ヤクルトの青柳進はヤクルトの執行役員まで上り詰めた。
    • 45.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 19:41 ID:U.dRyYjq0
    • 会員制バーも選手からしたらありがたい店やろね
    • 46.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 20:25 ID:phxfQgIz0
    • 同じ系統じゃなくて最初から手広くやるってのはどういう戦略なんだろう
      その中のいくつかが当たればいいってやつなのかな
    • 47.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月06日 21:02 ID:Mzrb2csQ0
    • 元メジャーリーガーが野球以上に稼げる手段なんかほとんど無いとおもいます
    • 48.
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    • 2025年11月06日 21:54 ID:MemOGSoS0
    • コンサルにいいように扱われてるだろうけど、ちゃんこは生き残ってるから素直にすごいと思う
      バーは知らん
    • 49.
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    • 2025年11月06日 23:58 ID:JsDQZlvD0
    • 食べログで3.53はなかなかいいね。
      4点目指して頑張ってほしい。
    • 50.
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    • 2025年11月07日 01:37 ID:7kJZM8WN0
    • 食べログって未だに不透明な点数つけてんだな
      5点満点なのに実態は3.5~3.6がトップ層ってなんやそれ
    • 51.
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    • 2025年11月07日 02:12 ID:3.Rpwem70
    • 生まれたときから実家はちゃんこ屋で物心付いたときから手伝ってるだろうから
      結局自分で働かないと何も動かないというのはよくわかってるやろ
      そこはサラリーマン家庭で育った人間との大きな違いや
    • 52.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月07日 07:57 ID:q4DERCGC0
    • 元記事読んだけどなんだかな
      この人は根本的に情報発信が下手すぎるからあまり取材とかで語らない方がいい
      ホスピタリティって言葉を使う時点でなんか察してしまうよ
    • 53.
    • 名前: (*^◯^*)コメントを残してもいいんだ!
    • 2025年11月09日 19:34 ID:W5z7Re2V0
    • なんか数年後に悪い意味で記事になりそう
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